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【お酒】1396.千駒 本醸造 生貯造酒 涼泉 300ml [07.福島県の酒]

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千駒酒造株式会社
福島県白河市年貢町15-1

アルコール分15度以上16度未満
原材料名 米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
精米歩合65%
内容量300ml
(以上、ラベルより転記)




千駒酒造さんのお酒は、かつて千駒の純米カップと、普通酒(糖類酸味料フル添加)の千駒コマカップとをいただいております。
今日いただくこのお酒は、本醸造生貯蔵酒なのだとか。
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生貯蔵酒ですので、冷蔵庫で冷やしたものをいただきます。

お酒の色は、少し着いていることがわかる程度でした。
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生貯らしいフレッシュな風味はありますね。
少しはっきりしているものの、しつこさはないみたいです。

うまみはやや淡めですが、淡めなりにしっかりしています。
米のうまみがほんのりで、濃くはないものの厚みを感じます。
苦みや雑味はありませんよ。
キレもよく、スッと引きます。

酸味はひかえめです。
すっぱさをほとんど感じませんよ。
刺激やピリピリ感もありません。

甘みはややひかえめです。
弱めでべとつかない甘みをわずかに感じる程度ですが、わずかながらにも厚みを感じます。


米のうまみを穏やかに感じ、フレッシュな風味が爽やかな、やや淡麗で爽快旨やや辛口のおいしいお酒でした。
フレッシュさがしつこくなくてちょうどよい感じでした。
米のうまみが濃くはないものの、雑味がないためか際立っておりました。
また、甘みはあるものの甘くないので、食事とも合わせやすいのではないでしょうか。

なかなかいけるのではないでしょうか。
暑いときにはぴったりだと思いますよ。
スイスイと行けてしまい、あっちゅう間でした。
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