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【お酒】1148.花泉 本醸造カップ 福島県只見町「雪国の温もりに」 [07.福島県の酒]

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花泉酒造合名会社
福島県南会津郡南会津町界字中田467

原材料名/米(会津産)・米麹(会津産米)・醸造アルコール
精米歩合/65%
アルコール分/15度
内容量180ml
(以上、ラベルより転記)




このカップ酒ですが、どうやら冬期限定ラベルのようですね。
この絵は、JR只見線只見駅の風景を描いたものでしょうか。
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限定ラベルであることと品質表示の内容とから判断するに、中身はおそらく、かつていただいた瑞祥花泉本醸造カップと同じお酒でしょう。
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本醸造ですので、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色は、わずかに着いていることがわかる程度でした。
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うまみはやや淡めです。
醸し出された酒臭い(←ほめ言葉です)うまみをほんのりと感じます。
香ばしさもかすかにあるみたいです。
ですがこのお酒、苦みが少しはっきりしていて、強くはないものの角を感じます。
キレはよいみたいです。

酸味はややひかえめです。
すっぱさに鋭さを少し感じるものの、弱めなので気にはならない程度です。
刺激やピリピリ感はありません。

甘みはややひかえめです。
さらっとした甘みをちょっとだけ感じます。


やや淡麗でちょい苦やや辛口のお酒でした。
強くはないものの、苦みが目立つようでした。
この苦みはね、たしかに覚えがありますよ。
でもきっと、これが地元の食べ物と合うのでしょう。
それにやや淡めではあるものの、薄っぺらくはないので飲み応えはあると思います。

ああ、
また会津に行きたくなってきたなぁ。