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【お酒】1334.枡川 上撰 本醸造 300ml [11.埼玉県の酒]

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川端酒造株式会社
埼玉県行田市佐間二丁目9-8

アルコール分15度以上16度未満
原材料名 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
精米歩合70%
300ml詰
(以上、ラベルより転記)




今日はね、埼玉県行田市の川端酒造さんで入手したお酒をいただきますよ。
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上撰の小印が付けられた本醸造でした。
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本醸造ですので、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色は、透明でした。
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燗をつけると、酒臭い(←ほめ言葉です)香りがちょっと出てまいりました。

うまみは淡めですが、淡いなりしっかりしています。
かもし出された酒臭い(←あくまでもほめ言葉です)うまみをほんのりと感じます。
それに、ウィスキーのような風味がごくかすかにあるみたいです。
苦みや雑味はまったくありません。
キレはよく、スッと引きます。

酸味ははっきりしています。
すっぱさが強めで、鋭いですね。
それにけっこうピリッと感じます。

甘みはややはっきりしています。
かなりさらっとしていて強くはないものの、甘みに幅と厚みとを感じます。


淡めではあるものの、どっしりとしていてキレのよい、やや淡麗ですっぱピリやや甘口のお酒でした。
まず、けっこうすっぱいね。
そのすっぱさが鋭くて、しかもピリッときましたよ。
でも、うまみに独特の風味があることや、甘みがズッシリとしていることもあって、バランスはとれているのではないかと感じました。
やや淡麗ではあるものの、けっして薄くはなくて飲み応えがありました。
でもね、すっぱさに飲みにくさを感じるかも。
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